Les Recettes de Marie: Palmito Pupunha Assado com Pesto de Espinafre

Faz tempo que não aparecia uma receitinha por aqui, né? Bom, chegou a vez dessa aqui, que é saudável, light e bonita. Eu fiz esse palmito pra acompanhar um simples filezinho de frango, mas ele combina com uma gama muito grande de pratos e pode ser uma entrada bem vistosa... Eu tinha aqui em casa um pesto de espinafre congelado, que a minha sogrinha tinha me dado. Sabe que o pesto combinou perfeito com o palmito?

INGREDIENTES ( para 2 pessoas ):
2 palmitos de aprox. 20 cm
Flor de Sal
2 maços de Espinafre
1/3 de xícara de parmesão ralado
1/3 de xícara de nozes
1 dente de alho
1/2 xícara de azeite

PREPARO:

Ferva rapidamente as folhinhas do espinafre. Bata no liqüidificador, de maneira grosseira, o espinafre, o alho, o azeite, o parmesão e as nozes. Se precisar, acrescente mais sal. Reserve.
Embrulhe cada pedaço do palmito, envolto em gotas de azeite, no papel alumínio. Asse por aproximadamente 1 hora a 160 graus. Eu comprei o palmito já sem casca, mas tanto faz.... Como cada forno tem uma potência e cada palmito um calibre, então, teste o ponto com um garfo, até ele ficar bem macio.
Após assado, tempere com sal ou flor de sal ( o novo queridinho da minha cozinha) e sirva com o molho.

Les Recettes de Marie - Souflé de Cenoura da Chef Luiza Zaidan

Quando eu ia me casar, fiz um curso de culinária com a chef Luiza Zaidan e amei! Aprendi desde o mais basicão até dicas mais elaboradas, para receber  os amigos. Esse souflé aqui me salva quando estou sem ideias e sem muitos ingredientes em casa. Quando estou só eu e meu marido, faço como único prato e o problema jantar está resolvido... 

Ingredientes (para 4 pessoas):

2 ovos

4 cenouras cozidas

1 cebola

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de queijo parmesão ralado 

1 copo de leite

Sal e Pimenta do reino

Gengibre em pó ou ralado (opcional)

Preparo:

Bata tudo no liquidificador. Acrescente um pouco de queijo ralado na superfície, pra ficar aquela casquinha irresistível. Unte um pirex com manteiga, despeje a mistura e leve ao forno quente, por aproximadamente 40 minutos. 

Les Recettes de Marie: Salmão com Limão Siciliano e Pure de Batatas com Wassabi

Ixi!! Mais uma receita de salmão... Tá ficando repetitivo, né? É que eu achei esse jantarzinho tão perfumado e bonito que não resisti e resolvi colocá-lo aqui no blog. Bom, é aquele esquema: facinho de fazer, gostoso, saudável... e parece que você ficou um tempão na cozinha. Como diria minha mãe: "faz a maior vista"...rsrs

Ingredientes (para 2 pessoas):

• Peixe

1 lombo de salmão
1 limão siciliano
Sal
Azeite
Alecrim

• Purê de Batata

4 a 5 batatas pequenas ou 2 a 3 batatas grandes
1/2 copo de leite
1 colher de sopa rasa de wasabi (raiz forte)
1 colher de sobremesa de manteiga
Noz moscada
Sal


Preparo:

Eu prefiro cozinhar as batatas lavadas com casca, até ficarem moles. Aí é mais fácil descascá-las, mas tem que fazer isso sem que elas esfriem demais. Enquanto isso, coloca o leite pra esquentar. Com um espremedor, espreme-se a batata ainda quentinha e mistura ao leite já quente (isso evita que o purê fique empelotado). Mexa e adicione a manteiga, a noz moscada, sal e por último o wasabi (o meu eu comprei em pasta na Liberdade). Vai experimentando, porque eu fiz tudo meio "a olho" e há variedades de raiz forte....

Tempere o peixe com sal, raspas do limão, suco de limão, azeite e alecrim. Embrulhe em porções individuais com papel alumínio, colocando fatias do limão e raminhos de alecrim sobre cada filé de peixe. Leve ao forno pré aquecido por uns 20 minutinhos. Retire do pacotinho de papel alumínio, sirva sobre o purê de batata e decore com mais alecrim... Sentiu o cheirinho?

Amigo do Coração

Você sempre quis fazer um jantar romântico, mas não se dá bem com o fogão? Pronto, seus problemas acabaram! Afinal, ovo cozido você consegue, né? 

Você faz assim: cozinha o ovo normalmente (pra quem nunca fez, não requer prática nem habilidade... é só lavar o dito cujo, colocá-lo numa panela com água no fogão e deixar lá por 12 minutos aproximadamente após levantar fervura...),  descasque-o e com um hashi ou palito de churrasco, deforme-o até ficar com uma "canaleta" no meio. O ovo deve estar morno, para estar facilmente moldável. Esse processo dura uns 10 minutinhos, se você não quiser ficar segurando, use uma cartolina e elásticos, como na foto... Pra evitar problemas (nada românticos) deixe-o na geladeira... Depois, corte-o na metade e voilà!

Mas se você prefere um ovo frito, nesse formato, dá pra usar essa forma aqui: 

E o pior é que já falamos de ovo em forma de coração aqui no blog... Acredita? 

Antes que você me chame de obsessiva, eu juro que nunca mais falo nesse assunto. Juro!

Fonte

Les Recettes de Marie - Polenta na Panela de Pressão

Essa receita é fantástica, mudou a minha vida! A minha sogra quem deu a receita, é coisa de família italiana e tal. Eu já fiz umas 3 vezes - e sempre deu certo - só que eu nunca lembro de fotografar. Mas, atendendo a pedidos, resolvi postá-la assim mesmo:

Ingredientes (para 12 porções individuais pequenas/tipo entrada ou 8 porções grandes):

8 copos de água fervendo na panela de pressão

2 + 1/2 copos de água fria

2 + 1/2 copos de fubá

Sal

Requeijão

Manteiga

Queijo Parmesão

Preparo:

Dissolva o fubá na água fria com a ajuda de um garfo. Misture isso na água fervendo e adicione 1 colher de chá  de sal. Tampe a panela e deixe em fogo alto. Quando a panela chiar, abaixe o fogo e cronometre 45 minutos. Desligue e espere sair a pressão pra abrir a panela. Aí é só adicionar sal, o requeijão, manteiga e parmesão a gosto. Eu gosto de servir com pesto, em panelinhas individuais, de entradinha... Fica uma delícia com funghi, com pesto, com manteiga trufada e queijo pecorino, com calabresa...

Fonte da Foto

Christmas Brie

Achei muito criativa essa forma de servir um aperitivo gostoso. Dá até dó de cortar o queijo.... Isso que é espírito natalino, né?

Quer fazer igual? Investe num queijo brie ou camembert, taca geléia de damasco ou outra por cima e finaliza com uns verdinhos (na foto acho que é salsão, pimentão e salsinha)...

Fonte

Gordota

Ideia gorda e feliz: canecas de chocolate! Recheie com uma mousse  ou qualquer docinho frio... Deve ser a perfeição...

Quer saber como faz? Vê aqui e depois conta pra gente...

Les Recettes de Marie - Quibe Assado com Amendoas

Na verdade, eu não sei muito certinho as medidas dos ingredientes. Eu fui fazendo "no olho", com o que tinha em casa... Como não tinha nozes, coloquei amêndoas, pra deixar mais crocantinho... Na hora, vai pelo seu feeling, que dá certo...

Ingredientes (para umas 6 pessoas - eu congelei o que sobrou):

2 xícaras (chá) de trigo

3 xícaras de carne moída (fiz com patinho moído duas vezes)

2 cebolas raladas

Folhas de hortelã picadas

1 colher (sobremesa) de pimenta síria

1 colher (sopa) de sal

3 colheres (sopa) de azeite

½ xícara (chá) de amêndoa picada 

1 tablete de caldo de carne

Canela em pó

Preparo:

Dissolva o caldo de carne em 1/2 litro de água quente. Hidrate o trigo com esse líquido, por uns minutinhos. Depois, aperte-o bem, em uma peneira, pra deixá-lo mais sequinho. Rale 1 cebola (ou bata no processador) bem fininha, misture ao trigo e  2 xícaras de carne moída. Tempere com sal, azeite, hortelã, pimenta síria e canela (bem pouquinho). Reserve essa massaroca na geladeira.

Torre as amêndoas numa frigideira com azeite e sal. Pique uma cebola em pedacinhos um pouquinho maiores. Na mesma frigideira refogue a cebola e adicione o restante da carne moída. Tempere a gosto, com os mesmos tempeiros da massa.

Monte em um refratário, uma camada da massa com o trigo, coloque azeite e recheie com a carne sem trigo. No fim ponha uma camada grossinha da primeira massa. Regue com um pouquinho de azeite e gotinhas de limão

Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar. Fica aquela camadinha crocante, sabe? Hummm...

Les Recettes de Marie: Biscoitinho de Canela

Eu to viciada por esses biscoitinhos de canela que eu vi no Blog Quitandoca. O blog é uma delícia! Eu mudei alguns detalhezinhos. É fácil de fazer, levinho e gostoso...

Ingredientes (para 2 pessoas):

175g de farinha de trigo
100g de manteiga em temperatura ambiente
65g de açúcar
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada

1/2 cálice de licor de café (pode usar qualquer um ou conhaque...)

1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de chocolate em pó
2 gotinhas de extrato de baunilha

Água

Preparo:

Misture todos os ingredientes menos o fermento. Bata ao poucos na batedeira. Após, misture com a mão até a massa ficar homogênea e até um pouco oleosa. Adicione o fermento e misture. Se precisar adicione um pouquinho de água ou licor a mais. Com as mãos faça bolinhas ou minhoquinhas, o formato que você preferir e coloque numa forma untada, por mais ou menos 15 minutos a 180 graus. Ao ficar pronto, o biscoito fica meio molinho e endurece depois. O cheirinho de canela que fica na casa é incrível!

Les Recettes de Marie - Salmão ao Molho de Amoras

Há algum tempo, ao fazer compras no mercado, um pacotinho de amoras congeladas olhou fixamente pra mim. Elas até berraram para que eu as levasse para meu freezer. Na ocasião, eu não tinha a menor ideia do que fazer com elas, mas não resisti aos seus apelos.

Bom, ontem comprei um filé de salmão bem bonito. Eu ia assá-lo de um jeito bem basiquinho, com azeite, limão e sal. Mas, as amoras me chamaram novamente e eu resolvi juntar todo mundo. Do nada fiz um prato tão bonito e gostoso (modéstia a parte...rs...) que meu marido até achou que tava esquecendo alguma data importante...

Então, fica aí a minha dica: essa é uma ótima receita pra impressionar. É super fácil de fazer, mas tem cara de que você ficou horas esquentando a barriga no fogão. E você sempre poderá usar isso a seu favor....

Ingredientes (para 2 pessoas):

1 lombo de salmão ou 2 filés

1/2 pacote de amoras congeladas ou 2 xícaras de amoras "in natura"

1 copo de vinho tinto

2 colheres (sopa) de açúcar

Azeite

Dill

Sal

Pimenta do Reino

Limão

Preparo:

Tempere o peixe com sal, limão, dill e gotas de azeite. Leve-o ao forno baixo. Enquanto isso, em uma panela funda, coloque as amoras, o vinho, a açúcar, um pouco de sal, pimenta do reino a gosto e mais um pouquinho de dill. Adicione o sumo de 1/2 limão e coloque a casca pra cozinhar junto com a calda. Mantenha em fogo baixo até ficar um pouquinho espessa. Quando o salmão estiver com as laterais esbranquiçadas, retire-o do forno e cubra-o com o molho.

Eu servi com cuscuz marroquinho. Outra coisa rápida e fácil de fazer, mas gostosa e bonita....

Les Recettes de Marie - Frango ao Curry Light

Esse prato é light, gostoso e super perfumado...

Ingredientes (para 4 pessoas):

300 gramas de frango picado sem gordura

1 cebola pequena
1 dente de alho

1 iogurte natural
1 tomate pelado
Curry em pó
1/2 maça verde
Sal
Canela
Gengibre em pó
Páprica Picante
Azeite
Limão

Preparo:

Pique a maçã com casca em pedacinhos, adicione umas gotinhas de limão e reserve. Numa panela funda, refogue no azeite a cebola picada e  o alho. Adicione o franguinho temperado com sal e limão. Mexa por um tempo. Adicione o tomate pelado picado e um pouquinho do seu sumo. Quando o frango estiver cozido, adicione o iogurte, os tempeiros a gosto ( não exagere, especialmente na páprica e na canela ), a maçã e deixe apurar. Pronto!

Eu servi com arroz integral, mas combina bastate com esse arroz ao leite de côco...

Les Recettes de Marie: Creme de Beterraba

Ingredientes (para 4 pessoas):

2 beterrabas pequenas
2 cebolas

1 dente de alho

1 pedaço pequeno de gengibre fresco

1 batata pequena

Sal
Pimenta do Reino

Azeite

Preparo:

Descasque e pique a beterraba, a cebola, o alho e a batata em pedaços. Cozinhe-os com um pouco de água, até estarem macios. Bata tudo no liquidificador, com a própria água do cozimento, até formar um creme. Adicione um pedacinho de gengibre. Volte o creme para a panela. Tempere-o a gosto, adicione um fio de azeite e controle a textura adicionando mais água ou deixando encorpar mais.

Se você não se importar em adicionar calorias ao prato, pode adicionar um pouquinho de creme de leite, sem misturar muito. O efeito fica bem bonito. Ah, também dá pra fazer graça com iogurte natural, mas eu não tinha aqui em casa...

Mudando de assunto: você já participou do SORTEIO?

Les Recettes de Marie: Risoto de Pinhão, Vinho Tinto e Mascarpone

Ontem foi dia da mulherada aqui em casa. Fiz um jantarzinho regado a vinho e lareira (tá, a lareira ficou acesa por no máximo 20 segundos, acho que a lenha tava ruim...). Logo eu, que acredito e levo a sério o fato das calorias valerem muito mais na segunda-feira, chutei o pau da barraca... Mas tá valendo, foi uma delícia!

Bom, calorias a parte, aproveitando a temporada de pinhão, resolvi fazer esse risoto:

Ingredientes (para 6 pessoas):

3 xícaras de arroz arbóreo

2 xícaras de pinhão cozido, descascado e picado em 3 partes

3 colheres de sopa de queijo mascarpone

1/2 garrafa de vinho tinto

Azeite

1 cebola pequena picada

3 dentes de alho

2 cubos de caldo de legumes

1 folha de Louro

Sal a Gosto

Pimenta do Reino a Gosto

Preparo:

Dissolva os tabletes de caldo de legumes numa panela com água fervendo (aproximadamente 2,5 litros, mas se for acabando, você vai repondo...). Adicione nesse caldo a folha de louro e um dente de alho descascado. Doure a cebola e o alho no azeite. Adicione o arroz e mexa bem. Regue com o vinho e espere absorver. Após, vá adicionando aos poucos o caldo quente, esperando absorver e sempre mexendo. Vá testando o ponto. O ideal é o que o arroz esteja macio, mas não mole. Quando perceber que já tá quase no ponto, adicione o mascarpone, mexa bem. Adicione o pinhão. Caso você queira adicionar um pouco mais de sal, misture-o com um pouquinho de água quente e adicione ao risoto. Desligue o forno e deixe "abafar" um pouquinho. Teste o sal e a pimenta. Caso você queira adicionar um pouco mais de sal, misture-o com um pouquinho de água quente e adicione ao risoto. 

Observações:

Sabia que no Pão de Açúcar vende pinhão descascado e cozido?! Sério, preserva nossos dedinhos e facilita muito a vida! Se você muittooo prendada e optar por cozinhar, é só lavá-los bem, colocá-los inteiros na panela de pressão com água por 40 minutos após a panela chiar, mas haja manicure depois de descacá-los! Ah, existe por aí um descascador de pinhão, alguém já usou? Virou meu sonho de consumo....

Todo mundo fala que risoto tem que ser feito na hora. Certo? Em partes. Você pode começar o processo - fritar os grãos, adicionar vinho e algumas colheradas de caldo - e parar na metade, finalizando só quando os convidados chegarem. Quando o arroz tiver começando a ficar mais "inchado", desligue o fogo, coloque-os numa travessa ampla ou espalhe-os na própria panela. Resfrie-os de modo a interromper o cozimento (eu ponho no congelador por um  tempinho...). Depois, aqueça o caldo, adicione ao risoto frio, ligue o fogo baixo e 'bora mexer.... 

Petiscando

Vai receber os amigos em casa, mas bateu uma preguicinha? Então capricha nos aperitivos e desencana de mais coisa! Uns minducas, um queijinho brie - que você pode derreter levemente e servir com mel, geléia ou um mix de mel e pistache ou mel com amêndoas laminadas- uns patês e torradinhas... Põe na roda um bom vinho! Você agrada a todo mundo e não tem trabalho ... O charminho fica por conta da apresentação...

Tudo isso e muito mais da Loja Virtual Les Choses de Marie !

Les Recettes de Marie - Ovo Romântico

No post passado eu falei rapidinho sobre o café da manhã da pousada Chapéu de Palha. Tudo é maravilhoso, mas o carro-chefe é um ovo com pão que chama-se ovo escondidinho. Curiosa que sou, fui na cozinha e tive uma aula de como fazê-lo, ainda mais que meu marido amou. Aí, circulando pelos blogs e sites por aí, achei esse outro ovo aqui, em formato de coração... Tem que ter a forminha, mas é super fácil de fazer. Que tal um brunch no dia dos namorados?

Ovo escondidinho da Pousada Chapéu de Palha 

Ovo no buraco de coração, deste site aqui

Ingredientes:

Ovo

Pão de Forma

Manteiga

Queijo Parmesão

Sal

Preparo:

Corte um pedacinho do meio da fatia de pão, com uma forminha, no formato escolhido. Coloque em uma frigideira a manteiga, a fatia de pão furada e o pedacinho que sobrou. Doure a fatia dos 2 lados. Quebre o ovo no buraco do pão. Aí você escolhe: ou deixa ele frito com a gema e a clara separada ou dá uma misturada prévia. No primeiro caso, basta retirar com cuidado, adicionar sal e queijo ralado a gosto. No segundo, você sela de um lado, adiciona queijo e vira o pão, pra tostar do outro. Prontinho!

Da Feira ao Baile

Quando comecei a escrever esse blog, eu não sabia muito bem onde estava pisando. Não era uma pessoa muito "internáutica", checava emails de vez em quando e entrava em redes sociais sem muita assiduidade. Quando fiquei noiva, descobri o mundo dos blogs, mas tudo em pequenas doses. De vez em quando, eu pesquisava algumas receitinhas e dicas por aí, mas nem sabia o que queria dizer "seguidor" e tinha a maior vergonha de comentar. Tudo isso pra dizer que eu imaginava que o mundo da internet era meio frio e impessoal. Nunca tinha parado pra pensar na pessoa atrás do computador... E me surpreendo positivamente com esse mundinho a cada dia.

Bom, pra vocês terem uma ideia - sem acento, o que eu acho uma grande maldade -  hoje em dia tenho um carinho muito grande por algumas "pessoas virtuais". Carinho de verdade, do tipo que você torce pra pessoa e fica ansiosa pra saber o que ela anda fazendo ou porque faz tempo que não posta. Uma dessas pessoas top 5 é a Rô Julião do blog da Da Feira ao Baile. Eu sempre fico ansiosa esperando a receitinha que ela vai postar, ou a dica que de restaurante que estará por lá. Como moramos na mesma cidade, ela é a solução pra quando dá aquele branco de onde ir.

Enfim, tudo isso pra contar que quase infartei quando vi o nosso blog lá, sendo  recomendado pela Ro. E ela ainda falou das minhas receitinhas! Muito orgulho!

Pra agradecer, fiz esse post. Aí tomei a liberdade de copiar essa foto. É um bolo na caneca. Perfeito pra quando dá aquela vontade de doce junto com aquela preguiça de ir pra cozinha. Eu fiz uma vez, para o marido, e comemos com sorvete. Quem quiser a receita, passa lá e depois conta o que achou....

Les Recettes de Marie - Merengue de Morango

Uma receita fácil, bonita e que quase todo mundo gosta....

Ingredientes:

1 vidro de creme de leite fresco (do tipo que bate chantilly)

3 colheres de açucar

1 pitada de sal

2 caixas de morango

3 xícaras de suspiro (comprei pronto, mas se você for muito prendada, pode fazer...)

Preparo:

Coloque o creme de leite fresco no congelador por uns 20 minutinhos. Enquanto isso, lave os morangos, pique-os e retire a folhinha. Bata o creme de leite na batedeira, com a açucar e o sal, até ficar  consistente, no ponto de chantilly. Misture o morango ao creme. Deixe gelar. Pouco antes de servir, quebre os suspiros em pedaços pequenos e adicione-os ao resto, misturando levemente.

Les Recettes de Marie - Filé de Frango ao Forno com Linhaça

Sabe aquele dia em que você precisa compensar uns excessos do fim de semana? Bom, nada melhor do que um filezinho de frango, né? Só que é bom sempre mudar a receitinha básica pra não enjoar...

Nesse dia, eu não tinha quase nada em casa. Olhei no armário e achei que a linhaça dourada olhava para mim. Pronto: é um sinal!

A linhaça é considerada um alimento funcional, ou seja, contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças já que seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular.

Além de super saudável, o franguinho ficou saboroso e crocante. Servi com shitake. O marido até repetiu!

Ingredientes:

Filés de frango (cortados bem fininho)

Linhaça Dourada

Sopa de Cebola

Gengibre

Azeite ou Óleo de Gergelim (compra em lojas orientais e faz super bem)

Limão

Preparo:

Tempere os filés com gotas de limão, sal e pimenta do reino a gosto. Misture a linhaça a um pouco de sopa de cebola e de gengibre ralado bem fininho. Passe ambos os lados de cada filezinho nesse mix. Leve ao forno médio, numa assadeira antiaderente, por alguns minutos, aumentando depois o forno e virando o frango. Em um copo, misture algumas gotas do óleo de gergilim ou azeite e limão. Molhe cada filé com um pouquinho (só "respingos") dessa mistura.

Les Recettes de Marie - Cupcake de Baunilha com Calda de Chocolate

Ups! I did it again.... E resolvi mostrar de novo, já que essa receita pode servir de base pra várias invencionisses na cozinha...

Ingredientes (para 36 bolinhos pequenos):

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

200 g de manteiga sem sal

4 ovos

1 xícara de leite

1 colher de chá de essência de baunilha

Pedaços de cookies ou gotas de chocolate

Preparo dos Cupcakes:Com uma peneira "grossa", peneire a farinha de trigo e a açucar. Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento e sal) e depois que estiver tudo bem misturado, adicione a manteiga picada e a temperatura ambiente e bata na batedeira até que vire uma massa. Em uma outra tigela bata os ovos, o leite e a essência de baunilha. Depois vá colocando a primeira mistura aos poucos e batendo bem. Por último, misture levemente os pedaços de cookies. Coloque a massa nas forminhas com 2/3 de massa, para que ela cresça um pouco mais. Tire os cupcakes do forno assim eles estiverem corados e o "teste do palito" sair limpo, deixando esfriar em uma grade.

 

Recheio e Calda:

 

Para rechear os bolinhos, eu fiz um brigadeiro grosso, com leite condensado e chocolate meio amargo. É fácil rechear. Tem que esperar o cupcake esfriar, aí, com uma faquinha, é só fazer  um furo no meio dele, na vertical, do ponto mais alto até a base. Pode aumentar um pouco esse espaço com o dedo. Com um saco de confeiteiro ( ou um saco plástico improvisado...), introduza o chocolate aí e aperte, até sair o recheio. A calda eu fiz com chocolate em pó, leite, mel e açucar. Claro que dá pra fazer de n sabores...

Les Recettes de Marie - Salada Fresh

Essa salada combina com calor, é saudável, bonita de ver e ridícula de fazer (até pensei se punha aqui a receita, de tão fácil que é...rs...)

Ingredientes:

Alface americana
Salmão Defumado
Morango
Mussarela de Búfala
Croutons (eu fiz em casa com pão integral e alho, mas dá pra comprar pronto...)
Azeite
Limão
Sal

Preparo:

Pique a alface, o morango, o salmão e a mussarela. Separe alguns morangos, amasse-os com um garfo, adicione azeite, limão e sal. Tempere a salada com esse mix. Acrescente, por último os croutons e pronto!