Les Recettes de Marie - Frango ao Curry Light

Esse prato é light, gostoso e super perfumado...

Ingredientes (para 4 pessoas):

300 gramas de frango picado sem gordura

1 cebola pequena
1 dente de alho

1 iogurte natural
1 tomate pelado
Curry em pó
1/2 maça verde
Sal
Canela
Gengibre em pó
Páprica Picante
Azeite
Limão

Preparo:

Pique a maçã com casca em pedacinhos, adicione umas gotinhas de limão e reserve. Numa panela funda, refogue no azeite a cebola picada e  o alho. Adicione o franguinho temperado com sal e limão. Mexa por um tempo. Adicione o tomate pelado picado e um pouquinho do seu sumo. Quando o frango estiver cozido, adicione o iogurte, os tempeiros a gosto ( não exagere, especialmente na páprica e na canela ), a maçã e deixe apurar. Pronto!

Eu servi com arroz integral, mas combina bastate com esse arroz ao leite de côco...